Doublement étoilé au Michelin depuis 2002, Patrick Jeffroy incarne quelques unes des plus belles valeurs du pays breton : la passion de la mer, le goût du bon produit, qu’il vienne de la mer comme de la terre…
RESTAURANTS
» Restaurant L’Olivier (Paris) : à deux pas de la place de la République, l’Athénien Alexiou Vassili revisite avec bonheur d’anciennes recettes de son pays tombées en désuétudes. Une révélation.
PRODUITS DU TERROIR
» La perche du Léman (Suisse) : la perche se pêche au filet et se déguste en filets, elle est du Lac comme sont de Vaud les vignobles du Lavaux et du Valais les asperges de Saillon…
» Le gratin de fruits rouges de Laetitia : créé juste après la naissance de sa fille Laetitia en 1976, le gratin de fruits rouges de Marc Haeberlin n’a cessé depuis de figurer à la carte de l’Auberge de l’Ill.
Sur les rochers de l'enchanteur vallon des Auffes, cette nef vitrée vous convie à un agréable voyage culinaire dans un espace lumineux et raffiné. Service attentionné.
Spécialités
Trilogie d'oeufs a la truffe. Cannelloni de poireaux et langoustines rôties. Carré d'un baba au limoncello, sorbet chocolat amer et caramel de curry.
La vue sur la baie de Marseille. Bonnes ravioles de homard. Un sommelier sympathique et de bon conseil.
Service parfois approximatif. Pas d'apéritif maison. Le loup trop cuit. Les financiers très secs du dessert. Vraiment cher à la carte.
bernier.jp.andre@wanadoo.fr
Date :
12.07.2009
Note générale
Contexte
En Famille
Qualité du service et de l'accueil
excellent
Qualité du cadre
excellent
Qualité de la table
excellent
Rapport Qualité/Prix
bon
Votre avis
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Service et accueil sympathiques et attentifs sans être pesants.Cadre à la hauteur de la qualité de la table:soupe de poissons,bouillabaisse et aïoli très appréciés ainsi que les desserts et le vin (très bon conseil du sommelier).Le prix correspond aux prestations fournies.En conclusion:excellente soirée.
un petit bémol:l'aspect extérieur du restaurant mériterait d'être "rafraichi"
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